こだわりについて

お客様に満足していただくために、まずは自分たちが本当に満足できるおいしいものにしたい。そして、生で食べるものだから農薬や化学肥料は使いたくない。そんな当たり前の気持ちの積み重ねがこだわりという形になりました。こだわればこだわるほど手間がかかり、効率的に大量につくるのが難しくなるという現実がいつも目の前にありますが、その反面、ミニトマトへの愛情が深まったことは農家として幸せだと感じています。これからも、初心を忘れずにこだわり続けたいと思います。